白奏のおすすめのペアリングについて教えてください

【白奏】

おすすめのペアリング例

・旬のフルーツ

・塩見の効いた生ハム

・キャビア、クラブ、オマール海老などの魚介をカナッペにのせたもの

・ボタンエビに紹興酒漬け

・メロン

・柿とマスカルポーネチーズ

・和牛と北海道産ウニ

お料理の前半で活躍する、シンプルでフレッシュな食材と合わせたいお酒です。

アペリティフ（食前酒）にもおすすめです。